企业名片

德玛仕• 单位厨房设备领导品牌、单位智慧厨房一站式整装开创者，连续五年全国销量第一，用AI数字化解决方案驱动单位厨房更好用！

德玛仕始终以“三好“（好品质、好安全、好服务）为价值核心，为企事业单位厨房提供“全程省心采购、全面极速服务”的独特客户价值。致力为企事业单位提供优质的单位厨房设备、单位厨房工程、智慧单位厨房、单位饮水解决方案等全链路一站式服务。行业内率先打开厨房设备采购线上渠道，价格公开透明、线上阳光采购；并联合星级资深大厨，参与产品的设计研发，以创新技术驱动单位厨房更好用！

截至目前，德玛仕已累计服务超过45万家单位客户、单位厨房工程交付超10000家，单位厨房设备超3000款，全品类覆盖满足95%以上单位厨房需求。行业首创3D立体效果图方案呈现，领导厨师所见即所得。

展位号：3号馆E03-04

主推产品

营养计量自助取餐机，刷脸取餐，按需自取、精准计价，系统实时提示常见病、过敏原及饮食禁忌，杜绝误食风险。

智能留样仪，支持AI自动识别菜品种类，一键称重、拍照留证、记录操作人员信息，数据实时上传，帮助自证清白、精准追责。

智能晨检仪，快速完成体温采集、手部卫生检测及人脸识别身份核验，异常情况实时预警、自动拦截，检测合格方可联动门禁进入后厨。

主营行业及目标客户

形象图片：

单位类型：民营企业

主营行业：单位厨房设备、单位厨房工程、单位智慧厨房、单位饮水

主要目标客户：队伍单位、事业单位、金融科技、餐饮会所、交通单位、教育单位、医养单位、能源制造

特色产品及应用

智能食品留样柜，配备独立格口、每餐分区管理，自动记录开门记录及温度曲线，样品到期自动提醒，定时开启消杀功能，异常自动预警，确保成品留样合规、可查、可控。

智能出入库磅秤（影像款），强制关联采购计划单，无单不入库，原料上磅自动识别品类、比对重量，数据实时同步至进销存系统。每笔操作自动拍照、录像留证，操作人员、时间、批次全程记录。

AI行为识别分析系统，自动抓拍后厨人员违规行为，识别安全隐患，并对人员身份进行智能判定，数据实时上报至智慧食安管理平台，有效规范后厨操作流程，防范食品安全风险，减少安全隐患。

解决方案

单位智慧厨房一站式整装方案

辽宁某队伍

厨房面积：267m² 用餐人数：500人

智慧取餐

德玛仕智慧厨房方案借助人脸识别技术和大数据分析，能够准确识别就餐者身份，并结合其健康状况、口味偏好以及近期的饮食记录，提供个性化、营养均衡的点餐建议。让每位士兵都能在保证健康的同时，享受味蕾的满足。

精准计量

智能库存管理设备能够根据预设的本周菜谱和用餐人数，自动提醒库存数量和拟定采购清单，确保菜肴备货的充足和口感的新鲜。帮助后厨实时掌握食材的库存情况，对于临期食品重点提示工作人员优先消耗，减少冗余库存，确保食材的新鲜度和利用率。

可视化大屏

德玛仕数据大屏连接采购、库存、烹饪、售卖、食安等所有环节的数据，打破信息孤岛，对后厨人员行为、环境、食材留样等风险点进行全天候监控和预警，将隐患消除在源；让管理者能更精准地响应就餐者需求，也让后厨管理更加高效、透明，实现从经验管理到数据驱动的转变。

经典案例

中山市政府、辽宁某队伍

荣誉及资质

单位厨房设备领导品牌、单位智慧厨房一站式整装开创者、连续五年全国销量第一

责任编辑：广汉